Zeleninový salát se sýrem s příchutí Oliv

🥗 Zeleninový salát s holandským sýrem s příchutí oliv

Ingredience (2–3 porce):

• 150 g holandského sýra s příchutí oliv (např. gouda s černými olivami)
• 1 čerstvá salátová okurka
• 1 červená paprika
• Hrst cherry rajčátek
• 1 malá červená cibule
• Hrst rukoly nebo polníčku
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžička citronové šťávy nebo vinného octa
• Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Volitelně: čerstvá bazalka nebo tymián na ozdobu

Postup:

Sýr nakrájej na kostky nebo hranolky.

Zeleninu omyj – okurku nakrájej na půlměsíce, papriku na proužky, rajčátka rozpůl, cibuli na tenké kroužky.

Vše vlož do mísy, přidej rukolu a sýr.

Zakapej olivovým olejem, citronovou šťávou, lehce osol a opepři.

Promíchej a ozdob bylinkami.

Nech chvilku odležet v lednici nebo podávej ihned s čerstvou bagetou.