Vítejte v domově pro lahodné chuťové dobrodružství!

Ponořte se do naší široké nabídky autentických holandských sýrů a objevte svět chutí, který vám rozšíří obzory gastronomie.

Zapečený květák se šunkou a sýrem

Zapečený květák se šunkou a sýrem je skvělým tipem na rychlý a chutný oběd či večeři, který si oblíbí celá rodina. Kombinace jemně zapečeného květáku, šťavnaté šunky a lahodného sýra vytvoří harmonii chutí, kterou si zamilujete. Tento pokrm je navíc nenáročný na přípravu a lze jej snadno přizpůsobit podle vašich preferencí – stačí přidat oblíbené bylinky nebo trochu výraznějšího sýra. Ideální volba pro ty, kdo hledají rychlou a vydatnou variantu, která zasytí a potěší chuťové pohárky.


Ingredience (pro 4 porce):

  • 1 větší květák
  • 150 g šunky (nakrájené na kostičky nebo plátky)
  • 150 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda nebo čedar)
  • 200 ml smetany ke šlehání (33 %)
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička másla na vymazání zapékací mísy
  • Strouhanka (volitelně na posypání)
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Špetka muškátového oříšku (volitelně)
  • Čerstvé bylinky (např. petrželka nebo pažitka) na ozdobu

Postup:

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Očistěte květák a rozdělte ho na menší růžičky. Vložte je do osolené vroucí vody a vařte asi 5–7 minut, dokud nebude květák poloměkký. Sceďte a nechte okapat.
  3. V misce prošlehejte smetanu s vejci. Přidejte špetku soli, pepře, prolisovaný česnek a případně muškátový oříšek.
  4. Zapékací mísu vymažte máslem. Na dno rozložte vrstvu květáku, přidejte část nakrájené šunky a nastrouhaného sýra. Opakujte vrstvy, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
  5. Směsí smetany a vajec rovnoměrně přelijte celý obsah zapékací mísy. Pokud chcete, můžete povrch posypat strouhankou pro křupavější krustu.
  6. Pečte v předehřáté troubě asi 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a směs nebude pevná.
  7. Po upečení nechte pokrm chvíli vychladnout, aby se lépe porcovalo. Před podáváním ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami.