Zapečené brambory s Delfts Blauw, cibulkou a tymiánem

🧅🥔 Zapečené brambory s Delfts Blauw, cibulkou a tymiánem

Tahle lahůdka se hodí jako hlavní vegetariánské jídlo nebo jako příloha ke steaku či pečenému masu.

⸻

🛒 Ingredience (pro 2–3 porce):
    •    600 g brambor (nejlépe typu B nebo C, varný typ na pečení)
    •    100–120 g sýra Delfts Blauw, rozdrobeného
    •    200 ml smetany ke šlehání
    •    1 větší cibule (červená nebo bílá), na tenké půlměsíčky
    •    1 stroužek česneku, nasekaný
    •    1 lžíce másla
    •    Čerstvý nebo sušený tymián
    •    Sůl, čerstvě mletý pepř

⸻

👩‍🍳 Postup:
    1.    Brambory oloupej a nakrájej na tenké plátky (cca 2–3 mm). Můžeš použít mandolínu pro rovnoměrnost.
    2.    Cibuli orestuj na másle dozlatova, přidej česnek a trochu tymiánu, jen krátce opeč.
    3.    Ve větší míse promíchej plátky brambor se smetanou, solí, pepřem a orestovanou cibulkou.
    4.    Do zapékací mísy vrstvi brambory, mezi vrstvy přidávej rozdrobený Delfts Blauw.
    5.    Nakonec vše zalij zbytkem smetany a posyp zbytkem sýra a trochou tymiánu.
    6.    Peč v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut, dokud nejsou brambory měkké a povrch zlatavý.

⸻

🥗 Doporučení:

Podávej s jednoduchým salátem z rukoly a jablka nebo s pečenou řepou. Výborně chutná i druhý den – sýr v pokrmu krásně rozleží.