Vítejte v domově pro lahodné chuťové dobrodružství!

Ponořte se do naší široké nabídky autentických holandských sýrů a objevte svět chutí, který vám rozšíří obzory gastronomie.

Zapečená brokolice se sýrem

Zapečená brokolice se sýrem je skvělým způsobem, jak si vychutnat zdravou a výživnou zeleninu v lahodné, krémové podobě. Tento jednoduchý a rychlý recept potěší všechny milovníky sýrových pokrmů, a zároveň je ideální volbou pro ty, kteří hledají lehký oběd nebo večeři. Kombinace jemně povařené brokolice a sýrové omáčky vytvoří dokonalou harmonii chutí, kterou si zamilují jak děti, tak i dospělí. Navíc si tento pokrm můžete upravit podle vlastní chuti – použijte svůj oblíbený sýr nebo přidejte křupavou strouhanku na povrch pro ještě lepší texturu.


Ingredience:

1 velká brokolice (asi 500 g)

200 g tvrdého sýra (eidam, čedar nebo gouda)

200 ml smetany ke šlehání (33 %)

2 vejce

1 stroužek česneku

Olivový olej

Sůl a pepř dle chuti

Muškátový oříšek (volitelné)

Strouhanka (volitelné, na posypání)


Postup:

Předehřejte troubu na 180 °C.


Příprava brokolice:

Brokolici rozdělte na malé růžičky a opláchněte ji pod tekoucí vodou.

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a brokolici krátce povařte (cca 3–4 minuty), aby byla měkčí, ale stále si uchovala svou barvu. Poté brokolici slijte a propláchněte studenou vodou, aby zůstala svěží.


Příprava sýrové omáčky:

V míse smíchejte smetanu, vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř a trochu nastrouhaného muškátového oříšku (pokud máte rádi jeho chuť).

Polovinu sýra nastrouhejte a přidejte do směsi.


Zapečení:

Připravte si pekáč nebo zapékací misku a lehce ji potřete olivovým olejem.

Vložte do misky brokolici a rovnoměrně ji rozložte.

Přelijte brokolici připravenou smetanovo-sýrovou směsí a posypte zbylým sýrem. Pokud chcete, můžete navrch přidat trochu strouhanky pro křupavější vršek.


Pečení:

Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte cca 20–25 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne a vše není krásně zapečené.


Dobrou chuť!


Pro dokonalou chuť použijte naše sýry přímo od holandských sýrařů:

Gouda Jong (2-3 měsíce)
Námi pečlivě vybráno: Doporučujeme!

Gouda Jong (2-3 měsíce)

36
Gouda Overjarig (1.5 rok)
Námi pečlivě vybráno: Doporučujeme!

Gouda Overjarig (1.5 rok)

53
Gouda Brokkelkaas (3 roky)
Námi pečlivě vybráno: Doporučujeme!

Gouda Brokkelkaas (3 roky)

61
Mini gouda natural (přírodní-čistý)

Mini gouda natural (přírodní-čistý)

125
Mini gouda s příchutí ořechu

Mini gouda s příchutí ořechu

125
Mini gouda s příchutí medvědího česneku

Mini gouda s příchutí medvědího česneku

125
Gouda Jong Belegen (3-4 měsíce)
Námi pečlivě vybráno: Doporučujeme!

Gouda Jong Belegen (3-4 měsíce)

40
Gouda Červené Pesto
Námi pečlivě vybráno: Doporučujeme!

Gouda Červené Pesto

66
Mini Gouda příchuť Cibule - česnek

Mini Gouda příchuť Cibule - česnek

125